Вы не зарегистрированы

Авторизация



«Народные праздники Уфалея. Масленица»

Submitted by Людмила Геннадьевна Семёнова on вс, 15/01/2012 - 15:11
Данные об авторе
Автор(ы): 
Семёнова Людмила Геннадьевна
Место работы, должность: 
МБОУ"СОШ№1",учитель технологии
Регион: 
Челябинская область
Характеристики урока (занятия)
Уровень образования: 
основное общее образование
Целевая аудитория: 
Учитель (преподаватель)
Класс(ы): 
6 класс
Предмет(ы): 
Технология
Цель урока: 

 

 

1. Ознакомление с традициями праздника Масленицы; с русскими частушками, пословицами, обычаями  и культурой народа Уфалея.

2. Воспитание возрождения  народных традиций; уважения к русской культуре.

3. Изучение литературных источников по данной теме.

4. Выполнение практической работы: выпекание блинов. 

Тип урока: 
Комбинированный урок
Учащихся в классе (аудитории): 
15
Используемые учебники и учебные пособия: 

 

Используемая литература:

1. Симоненко В.Д. Технология 6 класс – М.: Вентана - Граф, 2003;

Используемая методическая литература: 

 

Используемая литература:

 

1. Соколова С.Е., Барылкина  Л.П. Технология – М.: 5 за знания, 2006;

2. Чагин Г.Н. Народы и культуры Урала в XIX-XX вв – Екатеринбург: Сократ,2003

3. Журнал «Крестьянка»,№ 3,1985

4. Газета г. В. Уфалей «NiCo»

Используемое оборудование: 

 

Кухонное  оборудование, продукты.

Инструкционно – технологические карты по приготовлению блинов, карточки с частушками и поговорками о Масленице, реферат по Масленице.

Используемые ЦОР: 

 

 

Краткое описание: 
Конспект учебного занятия «Народные праздники города Верхнего Уфалея. Масленица»

 

                                                              Ход учебного занятия

1. Организационный момент:контроль посещаемости, проверка рабочей одеждыготовность класса к     уроку.

2. Повторение тем прошлых уроков: по технике безопасности и санитарной гигиене; виды теста; замес   теста.

3. Изучение нового материала: (Беседа)

   -  Какие народные праздники вы знаете, которые отмечают в  г. В. Уфалее?  (Рождество, Новый год, Пасха, Троица, Масленица).

Три девочки в народных костюмах поют зазывную Масленице:

                      «Маслена неделя

                        В Уфалей прилетела,                     

                        На пенёчек села,     

                        Оладышек съела,

                        Другим закусила,

                        На гулянье поспешила!»

   Масленица – этот древне - русский  народный  праздник, один из самых любимых в народе праздников. На переломе от зимы к весне на Руси исстари на Масленицу как бы повторяли  зимние  Святки.  Он  не  имеет  устойчивой  датировки.  Его  празднуют   за 8 недель до Пасхи целую неделю.

  - Что является главным угощением на Масленицу? (Блины)

   Девочка по реферату знакомит с праздником Масленицы.

Русский народ величает Масленицу «Честной Масленицей», Широкой Масленицей», «Весёлой Масленицей». Это – весёлые проводы зимы, озарённые радостным ожиданием близкого тепла, весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы,  имели  ритуальное  значение:  круглые,  румяные,  горячие,  они  являли  собой символ солнца, которое всё ярче разгоралось, удлиняя дни. В старину Масленица считалась самым весёлым и разгульным славянским праздником, которым отмечали начало земледельческих работ. Само слово появилось в ХVI веке.

Дни масленицы были строго расписаны: кто к кому в гости ходит, кто кого угощает.

Понедельник – встреча Масленицы

Вторник – заигрыши

Среда – лакомка

Четверг – разгул

Пятница – тёщины вечёрки

Суббота – золовкины посиделки

Воскресенье – прощёный день

 - Как проводят этот праздник у нас?

 В прощёный день уфалейцы собираются на  спортивном стадионе и в центре города, чтобы проводить зиму и встретить весну.

                        « В это воскресенье – проводы Зимы.

                           В яркое, весеннее разодеты мы.

                           В той – и этой улочке возгласы слышны:

                           - Ча – ай с вареньем!

                           - Булочки!

                           - Русские блины – ы!..»

На спортивном стадионе сотрудники Центра досуга организовали семейный праздник  для жителей всего города. Были проведены конкурсы для семей никелевого завода, в которых  участвовали  дети.  Зрители  тоже  принимали  участие  в  многочисленных  конкурсах  от которых не было отбоя, они стремились попасть в лидеры соревнований: будь – то бег в мешках, перетягивание каната, кулачные бои или конкурс частушек. На скорость отведывали блины и запевали чаем. На сцене выступали разные коллективы с песнями и танцами, для детей проводились забавные игры и фокусы, катание с гор на санках. В завершение праздника сжигали чучело Масленицы и все просили друг у друга прощения и забывали про старые обиды, которые накопились за прошлый год. 

В центре города, также весело проводили праздник. Было катание на лошадях, гуляние с плясками, песнями, ряжеными. Самым запоминающим являлся конкурс – лазание на столб и подушечные бои на бревне, после чего было ценное вознаграждение.

 - Как вы дома встречаете Масленицу?

Ходим в гости, нас угощают блинами и блинчиками, а также мама печёт блины и мы угощаем тех, кто к нам приходит в гости.

 - С чем можно подавать блины?

Со сметаной, яйцами, икрой, маслом, мёдом, грибами, кутьёй, вареньем, творогом и  т.д.

 - Какие блины вы знаете?

Дрожжевые, манные, яблочные, на соде, с припёком,  бездрожжевые, рисовые, гречневые и т.д.

4. Практическая работа: Замес бездрожжевого теста на блины. Показ выпечки блинов.

   Деление класса на 2 бригады.

 Первая бригада – печёт блины, а в это время другая - проводит игры, которые можно проводить на Масленицу, знакомятся с пословицами и поговорками, частушками о Масленице. Далее бригады меняются работой.

 5. Закрепление нового материала:

 - Когда празднуют Масленицу?

- Чем отмечал народ Масленицу?

- Какие виды блинов вы знаете и с чем их можно подавать?

- Как назывались дни недели Масленицы?

6. Подведение итогов.

 Разгадать слова по теме «Масленица»

 

           1                                       М . . . .

           2                                     . А .

           3                                       С . . .

           4                               . . . . Л .

           5                                     . Е . . .

           6                                 . . . Н .

           7                                     . И . . . . .

           8                                       Ц . . .   . . . .

           9                                     . А . . . .

 

1. С чем подают блины?  (масло)

2. Горячий напиток.  (чай)

3. Катание с гор на ……  (сани)

4. Что сжигают на Масленицу?  (чучело)

5. Языческий бог плодородия и скотоводства.  (Белес)

6. Главное угощение на Масленицу (блины)

7. Вид блина. (рисовые)

8. Кто был затейником в народных гуляньях?  (царь Пётр)

9. Название дня недели Масленицы. (разгул)

 

7. Выводы по учебному материалу:

    1. Ознакомились с традициями праздника Масленицы; с русскими частушками, пословицами, обычаями  и культурой народа Уфалея.

    2. Изучили литературные источники по данной теме.

    4. Научились выпеканию блинов.

 

8. Домашнее задание:

    Опросить  старое и молодое поколение «Как встречали раньше праздник Масленицу?»  и  написать   

    реферат об этом.