Вы не зарегистрированы

Авторизация



Тематическое планирование по технологии 5 класс (девочки)

РАЗВЕРНУТОЕ ТЕМАТИЧЕСКОЕ ПЛАНИРОВАНИЕ

5 класс

 

п/п

Тема урока (этап проектной или исследовательской деятельности)

Кол-во часов

Тип урока (форма и вид деятельности)

Основные элементы содержания программы

Требования к уровню подготовки обучающихся (результат)

Вид контроля, измерители

Элементы дополнитель­ного (необяза­тельного)

Дата проведения

план

факт

 

 

 

 

 

 

 

содержания

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Вводное занятие (1 ч)

1

Вводное занятие

1

Урок-беседа

Вводный инструктаж

Знать правила поведения

Фронтальный

 

 

'

 

 

 

 

по охране труда. Орга-

в мастерской и на рабочем

опрос.

 

 

 

 

 

 

 

низация труда и обору-

месте.

Контроль

 

 

 

 

 

 

 

дование рабочего мес-

Иметь представление

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

та. Ознакомление с ос-

о санитарно-гигиеничес-

виями

 

 

 

 

 

 

 

новными разделами

ких требованиях, рацио-

 

 

 

 

 

 

 

 

программы обучения

нальном  размещении ин-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

струмента

 

 

 

 

Технология в жизни человека и общества (1 ч)

2

Технология    в    жизни

1

Урок-беседа

Технология как способ

Знать

Текущий оп-

 

 

/

 

человека и общества

 

 

создания рукотворного

- суть понятия техноло-

рос. Фрон-

 

 

 

 

 

 

 

мира. Источники удов-

гия;

тальный оп-

 

 

 

 

 

 

 

летворения человече-

- цели технологии.

рос. Терми-

 

 

 

 

 

 

 

ских потребностей.

Уметь

нологиче-

 

 

 

 

 

 

 

Влияние технологии

- различать явления при-

ский диктант

 

 

 

 

 

 

 

на общество, а общест-

родного мира и мира тех-

 

 

 

 

 

 

 

 

ва на технологию.

нологий;

 

 

 

 

 

 

 

 

Связь технологии с ре-

- выявлять влияние техно-

 

 

 

 

 

 

 

 

меслом и декоративно-

логии на природный мир;

 

 

 

 

 

 

 

 

прикладным творчест-

- приводить примеры влия-

 

 

 

 

 

 

 

 

вом

ния технологии на общест-

 

 

 

 

 

 

 

I

 

во и общества на техноло-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

гию

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8                    9

10

Учебный проект, его основные компоненты (1 ч)

3

Учебный   проект,   его

1

Урок-беседа

Проект. Основные

Знать,

Текущий.

 

 

 

'

основные компоненты

 

 

компоненты проекта.

- что такое проект;

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

Демонстрация ранее

- его основные компонен-

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

выполненных проек-

ты;

 

 

 

 

 

 

 

 

тов

- этапы проектирования

 

 

 

 

Основы проектирования (10 ч)

4

Определение     потреб-

1

Комбини-

Определение потреб-

Знать

Текущий.

 

 

 

 

ностей и краткая фор-

 

рованный

ностей в изделиях.

- методику проведения оп-

Ответы

 

 

 

 

мулировка задачи

 

 

Анализ потребностей

росов (интервью);

на вопросы.

 

 

 

.

 

 

 

человека и их техноло-

- виды формулировок зада-

Контроль

 

 

 

 

 

 

 

гическое решение.

чи проекта.

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

Краткая формулировка

Уметь

виями

 

 

 

 

 

 

 

задачи. Открытая и

- определять потребности

 

 

 

 

 

 

 

 

закрытая формулиров-

людей и общества;

 

 

 

 

 

 

 

 

ки задачи

- проводить интервью для

 

 

 

 

 

 

 

 

 

определения потребностей;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- формулировать задачи

 

 

 

 

 

 

 

 

 

проекта

 

 

 

 

5

Дизайн-анализ изделия

1

Комбини-

Дизайн-анализ как

Знать

Текущий.

 

 

 

 

 

 

рованный

способ исследование

- суть понятия «дизайн-

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

изделия. Этапы анали-

анализ»;

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

за изделия

- порядок его проведения.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уметь осуществлять ди-   -

 

 

 

 

 

 

 

 

 

зайн-анализ изделий

 

 

 

 

6

Определение    перечня

1

Комбини-

Разработка критериев

Знать суть понятия «кри-

Текущий.

 

 

 

 

критериев для  оценки

 

рованный

для оценки соответст-

терии».

Ответы

 

 

 

 

изделия

 

 

вия изделия потребно-

Уметь

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

стям пользователя

- составлять перечень кри-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

териев для проектируемого

 

 

 

 

 

 

 

 

 

изделия;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- оценивать идеи на основе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

этих критериев

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

7

Поиск решения постав-

1

Комбини-

Способы поиска ин-

Знать

Текущий.

 

 

 

 

ленной цели

 

рованный

формации. Набор пер-

- способы поиска инфор-

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

воначальных идей.

мации;

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

Метод «мозгового

- правила проведения

 

 

 

 

 

 

 

 

штурма»

«мозгового штурма».

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уметь проводить «мозго-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

вой штурм»

 

 

 

 

8-9

Техника изображения

2

Комбини-

Способы изображения

Знать способы изображе-

Текущий.

 

 

 

 

проекта

 

рованный

проекта: эскиз, рабо-

ния проектируемого изде-

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

чий чертеж, модели

лия с целью лучшей прора-

на вопросы.

 

 

 

 

 

 

 

 

ботки идеи.

Контроль

 

 

 

 

 

 

 

 

Уметь

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

 

- изображать проект одним

виями

 

 

 

 

 

 

 

 

из способов;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- отличать эскиз от рабоче-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

го чертежа

 

 

 

 

10

Проработка выбранной

1

Комбини-

Выбор лучшей идеи.

Знать критерии выбора

Текущий.

 

 

 

 

идеи

 

рованный

Критерии выбора.

лучшей идеи.

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

Проработка выбран-

Уметь выбирать лучшую

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

ной идеи

идею и прорабатывать ее

 

 

 

 

11

Планирование процес-

1

Комбини-

Планирование процес-

Знать

Опрос. Кон-

 

 

 

 

са изготовления изде-

 

рованный

са изготовления изде-

- этапы планирования;

троль за дей-

 

 

 

 

лия

 

 

лия, технологическая

- какие знания, умения

ствиями

 

 

 

 

 

 

 

карта. Моделирование,

и навыки необходимо

 

 

 

 

 

 

 

 

его виды

иметь для изготовления

 

 

 

 

 

 

 

 

 

конкретного изделия.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Уметь разрабатывать про-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

стейшую технологическую

 

 

 

 

 

 

 

 

 

карту изготовления изде-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

лия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

12

Оценка проекта. Спо-

1

Комбини-

Испытание изделия

Знать этапы окончатель-

Текущий.

 

 

 

 

собы презентации про-

 

рованный

в реальных условиях.

ной оценки проекта.

Ответы

 

 

 

 

екта

 

 

Оценка процесса и ре-

Уметь

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

зультатов проектиро-

- проводить самооценку

 

 

 

 

 

 

 

 

вания, качества изго-

результатов планирования

 

 

 

 

 

 

 

 

товленного изделия.

и выполнения проекта;

 

 

 

 

 

 

 

 

Оценка изделия поль-

- оценивать качество изде-

 

 

 

 

 

 

 

 

зователем и самооцен-

лия

 

 

 

 

 

 

 

 

ка. Способы презента-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ции проекта

 

 

 

 

 

13

Материалы, инстру-

1

Урок-беседа

Виды материалов, ин-

Знать

Текущий.

Современ-

 

 

 

менты и принадлежно-

 

 

струментов и принад-

- материалы, инструменты

Ответы

ные принад-

 

 

 

сти для швейных ра-

 

 

лежностей для швей-

и приспособления для

на вопросы.

лежности

 

 

 

бот. Инструктаж по ох-

 

 

ных работ. Организа-

швейных работ;

Оценка кол-

для швей-

 

 

 

ране труда в швейной

 

 

ция рабочего места.

- правила безопасной ра-

лекции ма-

ных работ

 

 

 

мастерской

 

 

Правила безопасной

боты.

териалов

 

 

 

 

 

 

 

работы в швейной мас-

Уметь

для швей-

 

 

 

 

 

 

 

терской

- организовывать рабочее

ных работ

 

 

 

 

 

 

 

 

место;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- пользоваться инструмен-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

тами и приспособлениями

 

 

 

 

 

 

 

 

 

для швейных работ

 

 

 

 

Проектирование и изготовление простых швейных изделий в лоскутной технике.

Соединение деталей кроя стачными и надстрочными швами (19 ч)

14

Классификация тек-

1

Лабораторная

Понятие о волокне.

Знать виды волокон и их

Текущий.

 

 

 

 

стильных волокон

 

работа

Виды текстильных во-

свойства.

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

локон и их свойства

Уметь распознавать во-

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

 

локна разных видов

 

 

 

 

15-

Хлопчатобумажные и

2

Лабораторная

Свойства тканей

Знать свойства х/б и льня-

Ответы

 

 

 

16

льняные ткани, их

 

работа

из хлопчатобумажных

ных тканей.

на вопросы.

 

 

 

 

свойства

 

 

и льняных волокон. Ви-

Уметь распознавать ткани

Оценка кол-

 

 

 

 

 

 

 

ды хлопчатобумажных

из хлопковых и льняных

лекции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

 

 

 

тканей. Уход за изде-

волокон и ухаживать за изде-

тканей. Заслу-

 

 

 

 

 

 

 

лиями из тканей, изго-

лиями из них

шивание рефе-

 

 

 

 

 

 

 

товленных из разных

 

ратов об исто-

 

 

 

 

 

 

 

видов волокон

 

рии появления

 

 

 

 

 

 

 

 

 

х/б и льняных

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

тканей

 

 

 

17-

Получение ткани. Оп-

2

Лабораторная

Ткачество как один

Иметь представление

Ответы

 

 

 

18

ределение основы и

 

работа

из способов получения

о процессе получения

на вопросы.

 

 

 

 

утка, лицевой и изна-

 

 

ткани. Способы опре-

ткани.

Контроль

 

 

 

 

ночной сторон в ткани

 

 

деления нитей основы

Уметь определять в ткани

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

и утка в ткани. Спосо-

кромку, нити основы и ут-

виями

 

 

 

 

 

 

 

бы определения лице-

ка, лицевую и изнаночную

 

 

 

 

 

 

 

 

вой и изнаночной сто-

стороны

 

 

 

 

 

 

 

 

рон ткани. Кромка

 

 

 

 

 

19

Влажно-тепловая об-

1

Комбини-

Устройство электриче-

Знать

Ответы

Современ-

 

 

 

работка швейных из-

 

рованный

ского утюга. Правила

- устройство утюга;

на вопросы,

ные утюги

 

 

 

делий

 

 

безопасной работы

- правила безопасной работы

контроль

и особенно-

 

 

 

 

 

 

с утюгом. Терминоло-

с утюгом;

за дейст-

сти работы

 

 

 

 

 

 

гия утюжильных ра-

- терминологию ВТО (влаж-

виями.

с ними

 

 

 

 

 

 

бот. Особенности

но-тепловой обработки).

Заслушива-

 

 

 

 

 

 

 

влажно-тепловой об-

Уметь

ние реферата

 

 

 

 

 

 

 

работки х/б и льняных

- организовать рабочее место

об истории

 

 

 

 

 

 

 

тканей

для утюжильных работ,

появления

 

 

 

 

 

 

 

 

- выполнять ВТО изделий

утюга

 

 

 

 

 

 

 

 

из х/б и льняных тканей

 

 

 

 

20-

Ручные швы

2

Комбини-

Виды ручных швов,

Знать

 

 

 

 

21

 

 

рованнный

технология их выпол-

- виды ручных швов, сферу

 

 

 

 

 

 

 

 

нения. Терминология

их применения, терминоло-

 

 

 

 

 

 

 

 

ручных работ: Правила

гию ручных работ;

 

 

 

 

 

 

 

 

безопасной работы

- правила безопасной работы.

 

 

 

 

 

 

 

 

с иглой, булавками,

Уметь выполнять ручные

 

 

 

 

 

 

 

 

ножницами

швы

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

22

Назначение и устрой-

1

Комбини-

Назначение и устрой-

Знать

Ответы

 

 

 

 

ство швейных машин.

 

рованный

ство швейной машины

- устройство бытовой швей-

на вопросы,

 

 

 

 

Подготовка швейной

 

 

с ручным приводом.

ной машины с ручным при-

контроль

 

 

 

 

машины к работе

 

 

Машинные иглы. Вы-

водом;

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

бор ниток и игл в за-

- правила выбора ниток и игл

виями

 

 

 

 

 

 

 

висимости от толщины

для шитья конкретного вида

 

 

 

 

 

 

 

 

ткани. Правила подго-

ткани.

 

 

 

 

 

 

 

 

товки швейной маши-

Уметь

 

 

 

 

 

 

 

 

ны к работе

- заправлять верхнюю и ниж-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

нюю нити;

 

 

 

 

 

'

 

 

 

- устанавливать иглу, нама-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

тывать нитки на шпульку

 

 

 

 

23-

Правила безопасной

2

Комбини-

Правила охраны труда

Знать правила безопасной

Заслушива-

Уход

 

 

24

работы на швейной

 

рованный

при работе на бытовой

работы на швейной машине.

ние реферата

за швейной

 

 

 

машине. Выполнение

 

 

машине. Приемы ра-

Уметь выполнять на швей-

об истории

машиной

 

 

 

пробных строчек

 

 

боты на швейной ма-

ной машине строчки по пря-

появления

 

 

 

 

на швейной машине

 

 

шине

мым и закругленным линиям

швейной ма-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

шины. Кон-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

троль за дей-

              

 

 

 

 

 

 

 

 

ствиями

 

 

 

25-

Машинные швы

2

Комбини-

Виды машинных швов

Знать

Ответы

 

 

 

26

 

 

рованный

и сфера их применения.

- виды машинных швов;

на вопросы.

 

 

 

 

 

 

 

Условные обозначения

-сферу их использования, -

Контроль

 

 

 

 

 

 

 

швов. Терминология

условные обозначения, тер-

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

машинных работ. Тех-

мины.

виями

 

 

 

 

 

 

 

нология выполнения

Уметь выполнять машинные

 

 

 

 

 

 

 

 

машинных швов

швы и их влажно-тепловую

 

 

 

 

 

 

 

 

 

обработку

 

 

 

 

27

Одежда и мода

1

Урок-беседа

История появления

Знать

Ответы

 

 

 

 

 

 

 

одежды. Виды одежды.

— классификацию одежды

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

Мода. Стили в одежде.

по назначению, полу, сезону

 

 

 

 

 

 

 

 

Дизайн одежды.

и т. п.;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

 

 

 

Профессия «модельер»

- содержание труда дизайне-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ра одежды.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Иметь представление

1

 

 

 

 

 

 

 

 

о стилях в одежде

 

 

 

 

28

Краткая формулировка

1

Практическая

Краткая формулировка

Знать

Контроль

 

 

 

 

задачи проекта

 

работа

задачи проекта по из-

- назначение изделия;

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

готовлению прихватки

- свойства ткани для выбора

виями

 

 

 

 

 

 

 

в подарок. Проведение

для проектируемого изделия.

 

 

 

 

 

 

 

 

исследований по вы-

Уметь

 

 

 

 

 

 

 

 

бору ткани для изго-

- формулировать задачу

 

 

 

 

 

 

 

 

товления прихватки

проекта;

 

 

 

 

 

 

 

 

из лоскутков

- подбирать ткань для изде-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

лия

 

 

 

 

29

Конструирование и

1

Комбини-

Понятие о конструи-

Знать правила снятия

Ответы

 

 

 

 

моделирование швей-

 

рованный

ровании одежды. Мо-

мерок.

на вопросы

 

 

 

 

ных изделий

 

 

делирование. Снятие

Иметь представление

 

 

 

 

 

 

 

 

мерок

о конструировании и моде-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

лировании одежды

 

 

 

 

30

Построение чертежа

1

Комбини-

Построение чертежа

Уметь выполнять чертежи

Контроль

 

 

 

 

выкройки изделия

 

рованный

простейшей выкройки.

простейших выкроек

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

Профессия «закрой-

 

виями

 

 

 

 

 

 

-

щик»

 

 

 

 

 

31

Последовательность

1

Комбини-

Производство швей-

Иметь представление

Контроль

 

 

 

 

изготовления швейно-

 

рованный

ных изделий. Правила

о процессе производства

за дейст-

 

 

 

 

го изделия

 

 

раскроя швейных из-

швейных изделий.

виями

 

 

 

 

 

 

 

делий. Последователь-

Уметь

 

 

 

 

 

 

 

 

ность изготовления

- выполнять раскрой дета-

 

 

 

 

 

 

 

 

изделия для кухни

лей изделия;

 

 

 

 

 

 

 

 

из лоскутков. Профес-

- составлять последова-

 

 

 

 

 

 

 

 

сия «швея»

тельность изготовления из-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

делия

 

 

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

    2

3

4

5

6

7

8

9

10

32

Работа над творческим

1

Практическая

Технология    соедине-

Уметь

Контроль

 

 

 

 

проектом

 

работа

ния    деталей    между

-  изготовить  проектируе-

качества

 

 

 

 

 

 

 

собой и с подкладкой.

мое изделие;

 

 

 

 

 

 

 

 

Самооценка  результа-

- оценить его качество;

 

 

 

 

 

 

 

 

тов проектирования

- проанализировать причи-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ны допущенных отклонений

 

 

 

 

Проектирование и изготовление подарочных изделий

из лоскутков или с вышивкой (18 ч)

33

Традиционные виды

1

Урок-объяс-

Традиционные виды

Иметь представление о на-

Ответы

 

 

 

 

рукоделия

 

нение

рукоделия и их роль

родных промыслах, видах

на вопросы.

 

 

 

 

 

 

 

в создании современ-

рукоделия

Заслушивание

 

 

 

 

 

 

 

ного интерьера дома.

 

реферата

 

 

 

 

 

 

 

Местные народные

 

об особеннос-

 

 

 

 

 

 

 

промыслы

 

тях местных

 

 

 

 

 

 

 

 

 

видов рукоде-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

лия

 

 

 

34

Русская вышивка: ис-

1

Урок-беседа

История вышивки.

Знать инструменты и при-

Ответы

 

 

 

 

тория, мотивы

 

 

Мотивы вышивки:

способления для вышивания.

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

сказочные, местные.

Иметь представление

 

 

 

 

 

 

 

 

Инструменты и мате-

о мотивах, используемых

 

 

 

 

 

 

 

 

риалы для вышивания

в вышивке

 

 

 

 

35

Выбор рисунка. Пере-

1

Комбини-

Элементы узора вы-

Знать способы перевода

Ответы

 

 

 

 

вод рисунка на ткань

 

рованный

шивки. Способы пере-

рисунка на ткань.

на вопросы.

 

 

 

 

 

 

 

вода рисунка на ткань.

Уметь

Контроль

 

 

 

 

 

 

 

Увеличение или умень-

- изменять величину ри-

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

шение рисунка

сунка;

виями

 

 

 

 

 

 

 

 

- переводить рисунок

 

 

 

 

 

 

 

 

 

на ткань

 

 

 

 

36-

Виды ручных стежков

3

Комбини-

Простейшие ручные

Знать

Контроль

Производные

 

 

38

и строчек

 

рованный

швы: «вперед иголку»,

- виды ручных стежков и

за дейст-

фигурные

 

 

 

 

 

 

 

строчек;

виями

швы: «елочка»,

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

 

 

 

«за иголку», петель-

- сферу их применения.

 

перевить

 

 

 

 

 

 

ный, стебельчатый,

Уметь выполнять простей-

 

и другие

 

 

 

 

 

 

тамбурный, «козлик»

шие ручные стежки и строчки

 

 

 

 

39-

Изготовление изделий

2

Комбини-

Лоскутная техника как

Иметь представление

Контроль

 

 

 

40

в лоскутной технике

 

рованный

вид рукоделия. Виды

о различных техниках изго-

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

изделий, выполненных

товления изделий из лос-

виями. За-

 

 

 

 

 

 

 

в лоскутной технике

кутков.

слушивание

 

 

 

 

 

 

 

(швейные изделия,

Уметь выполнять изделие

сообщения

 

 

 

 

 

 

 

различные виды пан-

в лоскутной технике (панно)

об истории

 

 

 

 

 

 

 

но). Подбор ткани для

 

данного ви-

 

 

 

 

 

 

 

изделия в лоскутной

\

да рукоде-

 

 

 

 

 

 

 

технике. Способы со-

 

лия

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

единения деталей

 

 

 

 

 

41-

Композиции из цветов

2

Комбини-

Украшение дома ком-

Иметь представление

Контроль

 

 

 

42

 

 

рованный

позициями из цветов.

- об основах составления

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

Ассортимент растений

композиций из живых цве-

виями

 

 

 

 

 

 

 

для составления ком-

тов,

 

 

 

 

 

 

 

 

позиций, букетов

- правилах ухода за ними.

 

 

 

 

 

 

 

 

из живых цветов

Уметь составлять про-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

стейшие композиции

 

 

 

 

 

 

 

 

 

из живых цветов

 

 

 

 

43-

Композиции из сухо-

2

Комбини-

Миниатюры из сухих

Иметь представление

Контроль

 

 

 

44

цветов

 

рованный

цветов. Ассортимент

о способах изготовления

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

цветов для засушива-

композиций из сухоцветов.

виями

 

 

 

 

 

 

 

ния. Правила заготов-

Уметь изготавливать ми-

 

 

 

 

 

 

 

 

ки сырья для компози-

ниатюры из сухих цветов

 

 

 

 

 

 

 

 

ций. Способы крепле-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ния сухоцветов

 

 

 

 

 

45-

Выращивание комнат-

2

Комбини-

Эстетическое значение

Знать ассортимент растений

Контроль

 

 

 

46

ных цветов

 

рованный

цветов в доме. Расте-

для выращивания дома.

за действиями

 

 

 

 

 

 

 

ния, выращиваемые

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

 

 

 

в комнатных условиях

Уметь ухаживать за расте-

 

 

 

 

 

 

 

 

в нашей местности.

ниями (полив, срок пере-

 

 

 

 

 

 

 

 

Правила ухода за ними

садки, подкормка)

 

 

 

 

47-

Работа над творческим

4

Практическая

Краткая формулировка

Знать этапы работы над

Контроль

 

 

 

50

проектом

 

работа

задачи проекта. Иссле-

проектом.

качества

 

 

 

 

 

 

 

дования по проектиро-

Уметь изготовить проек-

 

 

 

 

 

 

 

 

ванию, изготовлению

тируемое изделие

 

 

 

 

 

 

 

 

изделия. Изготовление

 

 

 

 

 

 

 

 

 

изделия. Оценка про-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

екта и его презентация

 

 

 

 

 

Проектирование и приготовление блюд из сырых и вареных овощей, яиц,

приготовление бутербродов и горячих напитков (14 ч)

51

Кухня и ее оборудова-

1

Урок-объяс-

Интерьер помещения,

Иметь представление

Ответы

 

 

 

 

ние

 

нение

в котором готовят пи-

- о видах оборудования

на вопросы.

 

 

 

 

 

 

 

щу. Требования, предъ-

современной кухни,

Заслушива-

 

 

 

 

 

 

 

являемые к современ-

- рациональной организа-

ние сообще-

 

 

 

 

 

 

 

ной кухне. Виды обо-

ции рабочего места

ний об исто-

 

 

 

 

 

 

 

рудования для кухни.

на кухне.

рии появле-

 

'    .

 

 

 

 

 

Правила санитарии,

Знать

ния разных

 

 

 

 

 

 

 

гигиены и безопасной

- санитарно-гигиенические

видов посуды

 

 

 

 

 

 

 

работы на кухне

правила;

и столовых

 

 

 

 

 

 

 

 

- правила охраны труда

приборов

 

 

 

 

 

 

 

 

при кулинарных работах

 

 

 

 

52

Уход за кухонной ут-

1

Комбини-

Правила ухода за обо-

Знать моющие средства

Ответы

 

 

 

 

варью

 

рованный

рудованием и посудой

для ухода за посудой

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

для приготовления

и оборудованием для при-

 

 

 

 

 

 

 

 

пищи. Моющие сред-

готовления пищи

 

 

 

 

 

 

 

 

ства для посуды

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

53

Общие сведения

1

Урок-беседа

Функции питания. Со-

Иметь представление

Ответы

Калорий-

 

 

 

о пище

 

 

став пищевых продук-

- о составе пищевых про-

на вопросы

ность про-

 

 

 

 

 

 

тов. Рациональное пи-

дуктов;

 

дуктов

 

 

 

 

 

 

тание

- рациональном питании;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- хранении продуктов

 

 

 

 

54-

Горячие напитки

2

Комбини-

Пищевая ценность ко-

Знать

Контроль

Сорта чая.

 

 

55

 

 

рованный

фе, какао, чая. Инвен-

- продукты для приготов-

за дейст-

Напитки

 

 

 

 

 

 

тарь и посуда для при-

ления горячих напитков;

виями

на основе

 

 

 

 

 

 

готовления горячих

- правила безопасности

 

чая с добав-

 

 

 

 

 

 

напитков. Технология

при приготовлении горя-

 

лением аро-

 

 

 

 

 

 

приготовления горя-

чих напитков.

 

матических

 

 

 

 

 

 

чих напитков

Уметь приготовить чай,

 

или лекарст-

 

 

 

 

 

 

 

кофе, какао

 

венных трав

 

 

 

 

 

 

 

 

 

и ягод

 

 

56-

Приготовление  бутер-

2

Комбини-

Инвентарь и посуда

Знать

Контроль

Украшение

 

 

57

бродов

 

рованный

для приготовления бу-

- виды бутербродов;

за дейст-

бутербродов

 

 

 

 

 

 

тербродов. Виды бу-

- продукты, используемые

виями

 

 

 

 

 

 

 

тербродов. Способы

для их приготовления;

 

 

 

 

 

 

 

 

нарезки продуктов для

- способы нарезки продук-

 

 

 

 

 

 

 

 

бутербродов. Требова-

тов;

 

 

 

 

 

 

 

 

ния к качеству гото-

- сроки хранения бутер-

 

 

 

 

 

 

 

 

вых бутербродов

бродов.

 

 

 

 

 

 

 

 

и срокам их хранения

Уметь приготовить разные

 

 

 

 

 

 

 

 

 

виды бутербродов

 

 

 

 

58-

Приготовление блюд

2

Комбини-

Значение яиц в пита-

Иметь представление

Контроль

Украшение

 

 

59

из яиц

 

рованный

нии человека. Спосо-

о пищевой ценности яиц.

за дейст-

блюд из яиц.

 

 

 

 

 

 

бы определения доб-

Уметь

виями

Способы

 

 

 

 

 

 

рокачественности яиц.

- определять доброкачест-

 

длительного

 

 

 

 

 

 

Технология приготов-

венность яиц,

 

хранения

 

 

 

 

 

 

ления блюд из яиц

- готовить блюда из яиц

 

яиц

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

 

60-

Приготовление сала-

2

Комбини-

Пищевая ценность

Знать

Контроль

Виды тепло-

 

 

 

61

тов

 

рованный

овощей. Влияние спо-

-   о   пищевой   ценности

за дейст-

вой обработ-

 

 

 

 

 

 

 

собов обработки

овощей;

виями

ки овощей

 

 

 

 

 

 

 

на пищевую ценность

- способах подготовки ово-

 

для приго-

 

 

 

 

 

 

 

продуктов. Рецепты

щей для салатов.

 

товления

 

 

 

 

 

 

 

приготовления салатов

Уметь   приготовить   про-

 

салатов

 

 

 

 

 

 

 

из овощей

стейшие салаты из овощей

 

 

 

 

 

62

Сервировка стола

1

Комбини-

Виды сервировки сто-

Знать правила сервировки

 

 

 

 

 

 

к завтраку

 

рованный

ла к завтраку. Виды

стола к завтраку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

посуды для сервиров-

Уметь

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ки стола к завтраку.

- подбирать посуду для сер-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Правила поведения

вировки стола к завтраку;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

за столом

- сервировать стол

 

 

 

 

 

63

Обобщающее занятие

1

Урок-игра

Повторение и система-

Знать

Контроль

 

 

 

 

 

по разделу «Кулина-

 

 

тизация знаний по раз-

- влияние способов обра-

за дейст-

 

 

 

 

 

рия»

 

 

делу « Кулинария».

ботки продуктов на их пи-

виями

 

 

 

 

 

 

 

 

Профессия «повар»

щевую ценность;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- санитарно-гигиенические

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

требования к помещению

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

.

 

 

 

 

 

 

 

 

кухни;

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

- виды оборудования

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

и посуды

 

 

 

 

 

64

Презентация творче-

1

Урок-повто-

Способы презентации

Уметь    представлять   ре-

Контроль

 

 

 

 

 

ских проектов

 

рение

творческих проектов

зультаты   проектной   дея-

качества

 

 

 

 

 

 

 

 

 

тельности

 

 

 

 

 

Проектирование интерьера и декоративное оформление кухни (2 ч)

 

65-

Интерьер жилых

2

Комбини-

Характеристика ос-

Иметь представление

Ответы

 

 

 

 

66

помещений

 

рованный

новных функциональ-

об особенностях интерьера

на вопросы.

 

 

 

 

 

 

 

 

ных зон в жилых по-

основных функциональных

Контроль

 

 

 

 

 

 

 

 

мещениях. Интерьер

зон жилых помещений.

за дейст-

 

 

 

 

 

 

 

"

жилых помещений.

Уметь планировать интерь-

виями

 

 

 

 

 

 

 

 

Декоративное оформ-

ер кухни и декоративно

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ление кухни

оформлять его

 

 

 

 

 

1

2

3

4

5

6

7

8

9           10

Обычаи, традиции, правила поведения (2 ч)

67-

Обычаи, традиции,

2

Урок-беседа

Создание культуры

Знать

Ответы

 

 

 

68

правила поведения

 

 

дома. Оформление ин-

- суть понятия «культура

на вопросы

 

 

 

 

 

 

 

терьера жилых поме-

дома»;

 

.

 

 

 

 

 

 

щений с учетом запро-

- средства оформления ин-

 

 

 

 

 

 

 

 

сов и потребностей

терьера;

 

 

 

 

 

 

 

 

семьи. Элементы эти-

- правила сервировки стола

 

 

 

 

 

 

 

 

кета. Сервировка сто-

и поведения за столом

 

 

 

 

 

 

 

 

ла. Правила поведения

 

 

 

 

 

 

 

 

 

за столом

 

 

 

 

 

                             

 


»  Тэги к этому документу:
»  Размещено в сообществах:   

Поиск

Loading
Дневник обучения группы учителей РТ "Буинск"