Цапли крупные перелётные птицы. Ранней весной они прилетает к нам с теплых стран. Зимой, когда река замерзает, улетают на зимовку. Вес птицы 2,5 килограмма. У птиц однотонный окрас. Цапли бывают белого, чёрного, серого цвета.Голова птицы маленькая с небольшим хохолком, находиться на длинной шеи, которую она вытягивает во время охоты. Клюв длинный, острый, прямой. Таким клювом легко ловить скользкую рыбу. Туловище большое овальное, широкие крылья. У цапли тонкие и длинные ноги, короткий хвост. Передвигаться очень медленно, подолгу стоят неподвижно на одной ноге. Цапли ловкие охотники. Они ходит по воде и высматривают добычу, увидев её быстро ловят. Питаются птицы: лягушками, змеями, рыбой, насекомыми.Гнездо строят высоко на дереве из веток и травы. Оно большое и высокое, устеленное мягкой травой и камышами. Строит гнездо мама , а строительный материал приносит папа.Откладывают яйца в апреле месяце. В гнезде их от 2до 7 яиц. Высиживают птенцов оба родителя по очереди. Заботливые родители в течение 20 дней ни на миг не оставляют малышей одних в гнезде, нянчат их по очереди, чтобы ни дождь, ни палящее солнце не навредило птенцам.Часто яйца цапли являются добычей воронов и енотов. Птенцы цапли появляются в разное время, зрячими, через неделю они покрываются сереньким пушком. Из всего потомства может выжить всего один птенец цапли, если еды много, выживают 2-3 птенца. Когда детки хотят кушать, начинают стучать маленькими клювиками по клюву родителей.Еще совсем недавно серая цапля считалась вредной птицей и поэтому  безжалостно уничтожалась человеком. Опасность для серой цапли (как и для многих других видов птиц) представляет загрязнение окружающей среды, вырубка  старых крупных деревьев по берегам реки, что лишает цапель излюбленных мест гнездования. Из-за загрязнения среды обитания и нехватки пищи для серых цапель, птица была занесена в Красную книгу, ее численность удалось восстановить.