Секция 1. «Береги своё здоровье»

Шампиньоны, фаршированные мясом и сыром

Грибы богаты белком, поэтому могут стать заменой мяса, настолько они сытные. В грибах много полезных веществ, которые необходимы для здоровья человека. Грибы содержат белки и углеводы, аминокислоты, антиоксиданты, витамины группы В, С, Е, РР, провитамин D, фосфор, калий, цинк, железо, кальций, йод. 
Рецепт фаршированных грибов в духовке очень прост, в нем используется минимальный набор продуктов. Время приготовления — от получаса до сорока пяти минут.

Ингредиенты

Шампиньоны – 500 гр.
Мясо – 200 – 300 гр.
Сыр твердый (любой, какой нравится) -  100 гр.
Морковь (по желанию) – 1 шт.
Лук репчатый (по желанию) -1 шт.
Чеснок – 2-3 зубочка.
Зелень (любая),соль перец, приправы по вкусу.
Растительное масло – 2-3 ст. ложки, если мясо будете жарить.

Сначала отварить мясо, а затем пропустить через мясорубку вместе с ножками и другими ингредиентами (лук, чеснок).
Дальше – начиняем и запекаем в духовке.