Салат с сельдереем и яблоками.

Употребление стеблевого сельдерея, согласно исследованиям известных диетологов, помогает избавиться от проблем с артериальным давлением, укрепить иммунную систему.Кроме того. если вы следите за своей фигурой и боретесь с лишним весом, этот овощ должен стать постоянным "жителем" вашего холодильника - он выводит из организма токсичные вещества.

Ингредиенты:

Для салата:

• два зелёных яблока
• 100 г грецких орехов
• 250 г стеблевого сельдерея
• 1 ст. ложка лимонного сока

Для соуса:

• 4 ст. ложки сливок
• 100 г майонеза
• 2 ст. ложки лимонного сока
• по вкусу соль, перец

Способ приготовления:

Вначале следует помыть и очистить (где это необходимо) от кожуры продукты, а именно: сельдерей, орехи и яблоки. Стебли овоща порежьте соломкой, а фрукты - небольшими кубиками.Чтобы яблоки и сельдерей не потемнели, сбрызните их лимонным соком.

Теперь сделайте соус: для этого соедините в глубокой пиале майонез, соль и немного перца, а также хорошо взбитые сливки. Залейте полученной смесью салат. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 1-2 часа.

Приятного аппетита!