Вы не зарегистрированы

Авторизация



Никто не забыт, ничто не забыто

    Выберите действие:


 

Примите наши поздравления
Все песни для вас  
     

Самый радостный, самый торжественный весенний праздник - 9 МАЯ - ДЕНЬ ПОБЕДЫ! Несмотря на то, что прошло уже почти 65 лет со Дня Победы и мало осталось ветеранов той кровопролитной войны, память о них жива в сердцах детей, внуков, правнуков.

Мы поздравляем всех ветеронов с этим замечательным праздником - 9 МАЯ!

 

 

Распахнул нам ликующий май
Все сердца для любви несказанной.
Только что отгремел Первомай,
День Победы пришел долгожданный.

Победителей чествуем мы.

Пред седой поредевшей колонной
Расступаемся, дарим цветы,
На героев глядим восхищенно.

"Поздравляем! - кричим им. - Ура!"
Но идут старики молчаливо.
Им не громкая слава нужна,
А сердечное наше
"спасибо". 

 

 

(Для прослушивания композиции - нажмите на фотографию)

 

   Вспомним, товарищ... 

Рецепты военно-полевой кухни

(так кормили солдат на войне)

 

          

     

 

 

 

 

 

 

Первые блюда

Фронтовой Кулеш (1943 год)
-Берем полкило грудинки на костях (можно заменить на тушенку).
-Срезаем мясо, а кости варим минут 15 минут в кипящей воду ( 1,5 - 2 литра).
-Добавляем 250 –300 грамм пшена и варим до готовности. -3-4 очищенные картошки, нарезаем крупными кубиками и отправляем туде же.
-Срезанное с костей мясо обжариваем с луком (2-3 луковицы) на сковороде и добавляем в кастрюлю. Варим блюдо до готовности, минут 10.
Получается вкусное и сытное блюдо (то ли жидкая каша, то ли густой суп) 
Солянка «Тыловая»
 В чугунок укладывем равные количества квашеной капусты и очищенной, нарезанной ломтиками картошки. Потом заливаем воду так, чтобы она покрывала капустно-картофельную смесь.
После этого чугунок ставят на огонь - тушиться. А за 5 минут до готовности надо добавить в чугунок поджаренный на постном масле шинкованный лук, пару лавровых листиков, поперчить, если нужно по вкусу, то и посолить. Когда все готово, надо накрыть посудину полотенцем и дать потомиться с полчаса.
Щи солдатские
Отварить мясо, незадолго до готовности добавить в бульон промытую квашеную капусту и, нарезанную крупными кубиками картошку. Перед самой готовностью добавить морковку, лук и томатное пюре, обжаренные на сале. Варить до готовности. В самом конце добавить поджаренную муку, разведенную в бульоне или воде, посолить, добавить лавровый перец. Мясо при отсутствии заменить на тушенку.
 
Вторые блюда 
«Макаловка»
Мелко нарезать предварительно замороженную тушенку. Поджарить на сале или растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и морковь, добавить туда тушенку и немного воду. Потушить 5-7 минут на слабом огне. Есть макая хлеб в получившееся блюдо и накладывая на него сверху "густоту".
Каша с чесноком
Ингредиенты: пшено (1 стакан), вода (3 стакана), подсолнечное масло, чеснок, лук и соль.
Обжариваем лук на растительном масле. Заливаем крупу холодной водой и ставим на огонь. Как только вода закипит, добавляем туда нашу поджарку, солим кашу и варим еще минут 5. Чистим и мелко нарезаем головку чеснока. Снимаем кашу с огня, добавляем в нее чеснок и, закрыв крышкой, заворачиваем в "шубу", пусть распарится. Каша получается ароматной, мягкой и нежной.
Гречневая каша
Ингридиенты: тушенка (1 банка, 300-400гр), гречневая крупа (300 гр), 3-4 стакана воды, 3-4 луковицы, соль, лавровый лист
Лук обжарить на сале. Перемешать в кастрюле между собой тушенку, гречневую крупу и жаренный лук. Залить водой, посолить и варить, помешивая, до готовности.
Хлеб «Ржевский»
Отварить картофель «в мундире», очистить, пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить на противень, посыпанный отрубями и охладить. Добавить отруби, посолить быстро замешать тесто и, поместив в смазанную маслом форму, выпекать до готовности.
 
Напитки:

 Морковный чай

Очищенная морковь натералась на терке, сушилась и прожаривалась в духовке с чагой (древесный гриб), после чего использовали как чай, заваривая кипятком. Морковь давала такому чаю сладковатый вкус, а чага- особый привкус и приятный темный цвет.
 
Приятного вам аппетита и воспоминаний!

 

 
 Одетые в обелиск  Мы для вас рисуем!  
     

 На Руси во все времена в честь павших героев возводились памятники.

Многочисленные мемориалы, памятники и монументы в честь Великой Отечественной войны рассеяны по всей нашей стране.

В нашем Верхнебуреинском районе тоже есть памятники героям великой Отечественной войны. Это память, это благодарность тем, сражался за нас с вами.

Низкий вам поклон и благодарное спасибо...

Их имена на граните, на бронзе, на мраморе плит

Народом ничто не забыть! Народом никто не забыт!

 

        

Красками цветов играет этот день в начале мая.

У подножья обелиска ветеран седой стоит.

В этот светлый праздник мая давайте вспомним мы о тех, кого сегодня нет с нами и кто погиб на той войне.

Мы вспомним всех их поимённо и горьких слёз не удержать.

Давайте за руки возьмёмся - войны чтоб не было опять.

Красками цветов играет этот день в начале мая.

У гранитных монументов мы колени приклоним .

Поклонимся до земли тем солдатам,

  что смогли дать отпор фашизму,

не жалея жизни защитить отчизну. 

   

 


»  Размещено в сообществах: