вопрос: как это технически будет организовано? У нас на школу 1080 учащихся 2 компьютерных класса по 15 машин, компьютеры - в трети кабинетов, локальная сеть с выходом в интернет только в 2 кабинетах.  Неужели это реально?

Реально. Если у вас один из типовых проектов школы на 1000-1200учеников, то стоимость полной "сетевизации" школы с нуля составляет 80 - 150тыс. р. (в зависимости от "хотелок" по используемому оборудованию и условиям прокладки кабельного хозяйства).